Ingrediënten:
- 1 blik kikkererwten (uitgelekt en afgespoeld)
- 1/2 avocado, in blokjes
- 1 komkommer, in blokjes
- 1/4 rode ui, gesnipperd
- Handje peterselie, fijngehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- Sap van 1/2 citroen
- Zout en peper naar smaak
Bereiding:
- Meng de kikkererwten, avocado, komkommer, rode ui en peterselie in een kom.
- Voeg de olijfolie en citroensap toe, en breng op smaak met zout en peper.
- Roer goed door en serveer direct.
Waarom het gezond is: Deze salade zit vol vezels (van de kikkererwten en komkommer), gezonde vetten (uit de avocado) en vitamines (van de citroen en peterselie).
Over ons
Bij PowerFuel geloven we in de kracht van goede voeding en de juiste training. Of je nu een beginner bent of een ervaren atleet, wij helpen je om je sportieve doelen te bereiken door middel van praktische tips, advies en de laatste trends op het gebied van sportvoeding.