Ingrediënten:
- 1 kopje gemengde noten (amandelen, walnoten, cashewnoten)
- 1/2 kopje gedroogde vruchten (abrikozen, rozijnen, cranberries)
- 1/4 kopje honing of ahornsiroop
- 1 eetlepel kokosolie
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng de noten en gedroogde vruchten in een kom.
- Verhit de honing en kokosolie in een pan totdat het gesmolten is, en meng dit door de noten en vruchten.
- Spreid het mengsel uit op de bakplaat en bak 10-15 minuten, af en toe roeren.
- Laat de repen afkoelen en snijd in reepjes.
Waarom het gezond is: Noten bieden gezonde vetten en eiwitten, gedroogde vruchten bevatten antioxidanten en vezels, en honing is een natuurlijke zoetstof.
